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Sabato in Villino – 18 Marzo

12 Febbraio 2017 Nessun commento

Centro Pastorale Beato Pier Giorgio Frassati

VILLINO FRASSATI

Via A.Carrara , 260 – 16148

16148 Genova Quarto

 

L’associazione “Il Giardino di S.Francesco”

invita la comunità

 


 

SABATO IN VILLINO


 

fraternità, fermento, buona volontà, condivisione, semplicità

 

18 Marzo 2017

dalle ore 16:30

 

 

Lezione teorica di pasticceria:

* concetti base di lievitazione naturale (lievito madre);

* spiegazione con proiezione di immagini fisse di tutta la sequenza di preparazione;

* consegna delle ricette;

* consegna di una piccola porzione di pasta madre ai partecipanti;

* degustazione di due colombe già pronte.

La lezione durerà circa un’ora e mezza

Alessandro Savioli, parallelamente all’attività di ingegnere, da alcuni anni si occupa di studiare e diffondere la sua passione per l’arte bianca. In particolare ha svolto ricerche sull’utilizzo dei lieviti naturali, dei grassi e degli zuccheri, così da poter codificare alcuni prodotti dolciari di ambito tradizionale. Per tale attività è richiesto come insegnante e dimostratore nelle applicazioni dell’arte bianca per la panificazione e la pasticceria.


Per prenotare la partecipazione alla lezione, scrivere a :
segreteriaparrocchiequarto@gmail.com


 

Scarica il volantino: SABATO IN VILLINO – colombe in volo!

www.sgbattista.it/categoria/gas

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